Buchweizenmehl „Kaschubische Perle“

Buchweizenmehl – ​​eine natürliche Wahl direkt vom Feld

Unser Buchweizenmehl ist die Essenz der Natur, eingefangen in jeder Packung. Es wird aus Buchweizen hergestellt, der ohne unnötige Pestizide angebaut und sorgfältig verarbeitet wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Ideal für alle, die sich gesund ernähren und Wert auf geschmackvolle und nährstoffreiche Produkte legen.

Buchweizenmehl ist glutenfrei und reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralien. Dadurch eignet es sich ideal zum Backen von Brot, Kuchen, Pfannkuchen und Pasta. Sein leicht nussiger Geschmack verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note, und seine hohe Qualität macht jede kulinarische Herausforderung einfacher.

Unser Mehl wird kiloweise verkauft, sodass Sie die Menge individuell anpassen können. Mit unserem Mehl unterstützen Sie einen regionalen Bauernhof und erhalten ein Produkt voller natürlicher Sorgfalt und Geschmack für Ihre Küche. Probieren Sie es aus und entdecken Sie den Unterschied!

Buchweizenmehl wird aus gemahlenen Buchweizenkörnern hergestellt. Es ist aufgrund seiner Nährstoffe, insbesondere in glutenfreier Ernährung, sehr geschätzt. Hier die ungefähren Nährwerte von Buchweizenmehl pro 100 Gramm:

• Kalorien: ca. 340–360 kcal
• Protein: 13,0–14,0 g
• Fett: 3,0–4,0 g
  – einschließlich gesättigter Fettsäuren: 0,5–1,0 g
• Kohlenhydrate: 70,0–74,0 g
  – einschließlich Zucker: 0,8–1,5 g
• Ballaststoffe: 10,0–11,0 g
• Wasser: 12,0–13,0 g
• Natrium: 1 mg
• Kalium: 400 mg
• Kalzium: 18 mg
• Magnesium: 170–180 mg
• Fosfor: 300 mg
• Eisen: 3,0–3,5 mg
• Vitamin B1 (Thiamin): 0,1 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,1 mg
• Vitamin B3 (Niacin): 1,0–1,2 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxin): 0,2 mg

Buchweizenmehl ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen, insbesondere Magnesium, Phosphor und Eisen. Es enthält außerdem B-Vitamine, die für den Energiestoffwechsel und ein gesundes Nervensystem unerlässlich sind.

Da Buchweizenmehl glutenfrei ist, eignet es sich hervorragend als Alternative für eine glutenfreie Ernährung. Es kann zum Backen, für Pfannkuchen, Krapfen und als Zutat in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN:
Kühl und trocken lagern.